Maria das Palavras

To Bimby or no to Bimby

Por alturas de lançamento da Nova Bimby (a tal que até nos engraxa os sapatos) a discussão sobre a bichinha volta a estar acesa.
Eu sempre achei que não ia ter Bimby até ao dia que a minha amiga lá me convenceu a receber a senhora lá em casa (que era muito chata e estava sempre a insistir que lhe indicasse mais gente).

A senhora foi, fez-me o jantar, em quantidades mosntruosas, e eu gostei muito da facilidade com que tudo era feito, mas sabia perfeitamente que não me ia deixar cair em tentação. Sabia cozinhar e gastar dinheiro em utensílios de cozinha não era o meu sonho de vida ou prioridade.

Depois a senhora meteu umas frutas e gelo para a Bimby, no grand finale e...fez gelado em 15 segundos.

Foi neste momento que lhe comecei a atirar notas para o colo, para ela ma deixar logo ficar - já percebemos todos que os gelados são a minha fraqueza.

Não me arrependo minimamente de ter feito este investimento:
1) É verdade que tudo o que faço com a Bimby podia fazer sem ela, mas facilita muito em termos de tempo e de independência.
2) Também há doces, iogurtes, molhos e coisas que tal que jamais me daria ao trabalho de fazer sem a bicha e assim faço um brilharete (até a minha avó aprovou os sonhos da Bimby no Natal). 

3) Talvez não faça o break even do custo às primeiras porque não tenho paciência para fazer lá tudo o que podia para poupar (a manteiga, todos os iogurtes, o pão, etc). Mas para quem, como eu, não tinha uma série de pequenos eletrodomésticos (varinha mágica decente, picadora, batedeira, blá blá blá) até ficou mais barato combinar este combinado (e ocupa menos espaço).

4) Cá em casa há sopa todos os dias e a Gabi  (de Gabriela, que é como lhe chamamos cá em casa) despacha esse serviço em meia horinha com a melhor consistência de sopa aveludada de sempre.

Desengane-se quem acha que a Bimby faz milagres ou serve para quem não sabe minimamente cozinhar: há sempre coisas que podem sair mal (por tolice nossa) e os temperos, por exemplo, estão sempre por nossa conta: se fazes o arroz sempre ensonso a Bimby não te resolve isso.

Só a troco quando estiver a cair aos bocados, e vai ser difícil, porque a pecinha que estava a rachar (o copinho) a Worveck trocou-me sem custos, nem perguntas e já tinha passado a garantia.

Se vivem bem sem ela? Claro! Também vivia sem microondas para aquecer ou descongelar comida... 
Mas não é a mesma coisa...
 

Receitas em poucas letras #3: Pudim de Iogurte LIGHT

Quando eu digo light, é mesmo light, ao melhor género é-saboroso-mas-só-tem-coisas-que-a-nutricionista-aprova.

Não é light como as receitas que eu procuro e geralmente têm ingredientes do géneros "natas light". Como se natas e dieta pudessem ter alguma coisa a ver. 

Um pudim light e saboroso! Pode lá ser? Pode. Aprendi-a aqui, experimentei-a e o meu homem até lambe os dedos quando a faço.
E depois obedece ao meu outro requisito para experimentar receitas: poucos ingredientes, poucos passos. Que eu cá não sou escrava Isaura atrás do fogão, nem a dona-de-casa mais prendada ou paciente. Gosto de aprontar uns petiscos e deliciar quem por cá passa, mas simples e rápido é a minha filosofia. Se são muitos ingredientes, incluindo pó-roxo da cauda do kanguru da Tasmânia (ou outros igualmente difíceis de encontrar) ou demora hora, já estou a olhar para a receita seguinte. Foi por isso aliás, que chamei a esta rubrica: Receitas em poucas letras.

Vamos lá então?

PUDIM DE IOGURTE LIGHT na Bimby
[sem Bimby também dá, é só misturar tudo muito bem, respeitando as quantidades e temperaturas]

Ingredientes: 600 gr de água, 2 pacotes de gelatina em pó, 2 iogurtes magors

Passos:
1) Aquecer a água no copo da Bimby (7 minutos, 100º, vel.2)
2) Juntar a gelatina e misturar (2 min., vel.3)
3) Adicionar os iogurtes e misturar (30 seg., vel.3)

4) Colocar numa forma, deixar arrefecer um pouco e depois levar ao frigorífico pelo menos um par d ehoras antes de meter a colher

Notas: A combinação de sabores é a que se queira. Eu fiz com gelatina e iogurtes de morango da primeira vez. Depois gelatina de Maracujá e iogurte de côco, juntando côco ralado também. Qualquer versão é deliciosa. A gosto, sim? 
Quanto à forma, qualquer uma serve, mas  se for de silicone facilita imenso na hora de desenformar o doce. Outra opção, é colocar logo em tacinhas individuais.