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Maria das Palavras

A blogger menos in do pedaço, a destruir mitos urbanos desde 1986. Prazer.

08
Abr18

Fingindo que é passagem de ano.

Maria das Palavras

Comida saudável - Maria das Palavras (Imagem Pixabay)

 

Já não me lembro de quando a vida não era uma loucura e uma correria, mas creio que foi mais ou menos ali pela infância que deixei o sossego. No meio de tudo e mais alguma coisa, às vezes não queremos perder tempo com determinadas coisas e essa decisão acaba por nos roubar ainda mais tempo. É o meu caso na cozinha. Acho que desde que cheguei a Espinho (sim, está a fazer um ano) ainda não fiz muito mais do que ir desenrascando comida, em vez de cozinhar. Por isso hoje, começa a minha resolução, em jeito de ano novo. Voltar a planear as refeições da semana, comprar apenas o que me faltar para esses menus e partir daí, cozinhando em dias determinados para os seguintes. Ajuda-me a poupar (não querem saber a quantidade de comida que antes de ser preparada acaba por passar de validade e ir para o lixo aqui, mas é criminoso) e ajuda-me a comer melhor, porque sou boa no tal exercício de desenrascar comida, mas depois só penso no Moço e não faço nada que efetivamente me apeteça a mim - o que resulta em comer pouco, ou comer mal. 

 

Esta semana vai dar salmão com puré de grão e palitos de pepino, sopa de tomate e pimento assado (comi uma sopa ótima de pimento na Islândia e fiquei com vontade de tentar), tostas de abacate com ovo escalfado e peito de frango no forno com tomate e mozarella, acompanhado de quinoa (descobri que adoro, mais vale a aproveitar), mais uns salteados de cogumelos e courgette. Petiscos que respeitem a dieta do Moço, mas que também eu goste (tirando os cogumelos) e me ajudem a comer melhor. Pratos que me dêem vontade de voltar a divertir-me na cozinha, porque não faço sempre a mesma coisa. 

 

Não deixem de partilhar as vossas receitas (caixa de comentários aberta!) para esta nova fase, ou canais de Youtube que tenham as vossas receitas saudáveis do dia-a-dia favoritas. Da minha parte, para manter o compromisso, prometo ir partilhando os processos e resultados no Instagram Stories - @maria_das_palavras. E se alguma correr especialmente bem também partilho no blog na rubrica do costume: Receitas em poucas letras.

Feliz ano novo! (que é quando uma mulher quiser)

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17
Jan17

Aprender uma coisa por dia... também com a Maria XII

Maria das Palavras

Aprender uma coisa por dia - Maria das Palavras
Na quinta prometo escrever algo mais digital nas dicas do Aprender uma Coisa por Dia, mas ontem foi mesmo isto que me saiu: como desenformar bolos sem nojinhos. Vão lá ler e partilhem as vossas dicas e experiências na cozinha com esta vossa serva boleira. 

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15
Nov16

As bolachinhas terapêuticas

Maria das Palavras

Workshop de Bolachas e Biscoitos - Voucher Odisseias


Como acontece muitas vezes quando marco experiências na Odisseias, acho uma excelente ideia quando escolho a experiência (Yey! vou fazer um workshop de fotografia! vou entrar numa Escape Room! etc...), mas arrependo-me profundamente antes de ela começar. Também foi assim com o Workshop de Bolachas e Biscoitos que fiz na My Cake Store (isto aqui). Achei uma ideia brilhante, convidei uma amiga para esse serão diferente e...dei por mim quinze minutos antes a pensar: mas no que é que me fui meter? Não estava tão bem sossegada em casa? Vai sair tudo errado! As bolachas vão ficar pedra e a decoração vai parecer feita por uma criança de 3 anos! Ainda por cima andava com uma queda de cabelo descomunal (maldito Outono) e achei que ia acabar a fazer massa de cabelos.

 

Workshop de Bolachas e Biscoitos My Cake Store - Ver voucher Odisseias

 

Depois, a formadora que é a Catarina é super gira e prendada. Olho por mim abaixo: nem gira, nem prendada, porra. Olho para a minha amiga: gira, mas pouco prendada, porra. Felizmente era um grupo pequeno, de cinco ao todo, o que significa que não ia passar vergonha à frente de muita gente. Claro que as outras colegas já tinham feito workshops ali e estavam a repetir por gosto e já sabiam fazer uma série de coisas que a mim me escapam - mas foram bem explicadas.

 

No momento em que a Catarina diz para não nos preocuparmos por ser a primeira vez porque às vezes aparecem pessoas que nem sabem o que é um ganache eu fiz o meu ar de choque como as outras. Secretamente, não faço ideia o que é um ganache por isso ainda tremi mais.  

 Workshop MyCakeStore - Voucher Odisseias


A primeira coisa boa que identifiquei foi que faríamos o workshop sentadas! Adoro estar sentada. Melhor só mesmo deitada. A partir daí foram só coisas boas. Apesar da minha falta de jeito crónico cortei bolachinhas, cobri-as de glacé real, aprendi a fazer biscoitos e mais uma série de truques e dicas (que apontei nas folhas de receitas que nos deram). Esqueci-me de onde estava e dos problemas lá fora: todo o mundo era eu e a pasta de açúcar. E nem fui a vergonha esperada.

 

Workshop de Bolachas - Clicar para ver na Odisseias

 

O meu gato até parecia um gato. Os meus biscoitos até pareciam biscoitos. As minhas bolachas não eram as mais feias da classe (ou se eram, não sou eu que vos vou contar). Vejam as fotos da minha arte e julguem. Pfff...Ah, pois é, tudo obra minha, isso que está acabado nas fotos.

 

Workshop de Bolachas e Biscoitos - Ver voucher Odisseias


Facilmente cheguei a uma conclusão: quer em bolachas e biscoitos, como qualquer outra delícia saída do forno, prefiro sempre comer a fazer. Mais facilmente volto à My Cake Store para encomendar um bolo ou fazer outro workshop (ambas prováveis) do que para comprar material para me aventurar sozinha em casa a fazer e embelezar bolachinhas. Mas adorei aqueles momentos de esvaziar a cabeça e tornar o mundo numa bolacha. Autêntica terapia, digo-vos.

 

Workshop de Bolachas e Biscoitos - Voucher Odisseias

 

Se querem saber mais sobre o Workshop cliquem aqui. Seja para fazer ou para ofecerem no Natal a alguém, prometo que é boa ideia. 

 

 

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