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Maria das Palavras

A blogger menos in do pedaço, a destruir mitos urbanos desde 1986. Prazer.

Nov15

Dúvidas existenciais

Maria das Palavras

Gostamos mais da comida que faz mal porque não a podemos comer (o fruto proibido é o mais apetecido e portanto se fossem proibidas as couves de bruxelas seriam essas a fazer-nos salivar) ou são os componentes que dão sabor agradável os mesmos que fazem mal à saúde?

[se a pergunta estiver confusa, é da fome]

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7 comentários

Psicogata 27.11.2015

A segunda hipótese.
A fast food, refrigerantes, comida pré-confecionada e afins têm mesmo ingredientes que produzem sensações agradáveis e até aditivos para ficarmos viciados.
O açúcar que, segundo estudos recentes, mata mais que o tabaco torna as coisas mais apetecíveis, são raras as pessoas que não gostam de coisas doces.
Mas o palato educa-se e as verduras e outras coisas saudáveis podem ser extremamente saborosas tudo depende da forma como são confecionadas.
Estamos habituados a mascarar os sabores com sal e açúcar e depois temos preferências por alimentos ondem estes ingredientes sejam predominantes.
Na minha opinião o grande problema é a maioria dos alimentos já não saber ao que supostamente deveria, por exemplo os morangos, quem comer morangos plantados em casa tem dificuldade em apreciar um morango deslavado e ácido de estufa.
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Sofia 27.11.2015

Uma explicação baseada na teoria de Darwin: Na pré-História, quando a espécie humana mal conseguia sobreviver, aqueles cujo palato favorecia os alimentos mais ricos em calorias - mais doces, mais gordurosos, etc - sobreviviam mais tempo. Só que, entretanto, a Humanidade progrediu mais depressa que a seleção natural, já deixou de ser vantajoso termos maior apetência para alimentos hipercalóricos, mas o nosso palato ainda não se atualizou.

Daqui a umas quantas gerações, serão aqueles que rejeitam alimentos hipercalóricos e favorecem couves-de-bruxelas que viverão mais tempo.
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