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Maria das Palavras

A blogger menos in do pedaço, a destruir mitos urbanos desde 1986. Prazer.

18
Jul14

Receitas em poucas letras #2: Peru com limão "spicy"

Maria das Palavras

Cá em casa come-se muita carne branca (por prescrição médica, pode dizer-se assim) e portanto é preciso inovar na forma de preparar frango e peru e peru e frango e frango e peru (já disse peru e frango?). 

Por isso quando ontem vi a receita de Frango com Limão da Joana - que tem só o blog de culinária menos aborrecido de sempre, porque mistura receitas com histórias pessoais - , de seu nome Palavras que Enchem a Barriga, tive de experimentar logo.

 

Inventei um bocadinho. Usei peru porque já tinha descongelado. Em vez de piri piri pus duas malaguetas pequeninas à mistura. E esqueci as batatas, acompanhando a carne só com salada de cenoura e alface.
Ficou de-li-cio-so, bem condimentado (vou confessar que já tinha um frasco de paprika cá em casa há semanas a fio, sem nunca ter experimentado) e a dose certa de picante - para mim, mas quem é do género frango-assado-sem-picante-se-faz-favor pode saltar a parte das malaguetas.

Segue a receita. O meu muito obrigada à Joana - que a seguir publicou umas bolachinhas de chocolate com recheio de caramelo com aspeto tão divinal, que assim que acabar de escrever este post vou atar as mãos ao estendal para não me pôr a fazer gulodices!

 

PERU COM LIMÃO "SPICY"

Ingredientes: Peru cortado aos cubos/pedaços, 1 limão, meia cebola picada, uma colher de chá de paprika e pimentão doce, sal q.b. e duas malaguetas pequenas.

Passos:
1) Temperar o frango no tabuleiro em que vai ao forno com o sal, a paprika, o pimentão, a cebola picada e a(s) malagueta(s).
2) Regar com um fio de azeite e cobrir com rodelas do limão.

3) Levar ao forno por meia horita ou até estar coradinho.

 

Peru com limão spicy

 

Deliciem-se e não deixem de ver a receita original (e taaaantas outras) no blog da Joana.

 

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